La chasse de nuit au gibier d'eau est souvent associée au nord de la France, mais le sud abrite aussi de vrais passionnés. Près de la Méditerranée, sur les étangs héraultais, des chasseurs ont installé des gabions sur des couloirs migratoires exceptionnels. On partage ici une saison de chasse inoubliable en compagnie de Baptiste, Michel et leurs amis, révélant ainsi une tradition sudiste méconnue.