Julie part à la découverte de Palerme, entre traditions culinaires, marchés animés et patrimoine historique. Accompagnée du chef Fulvio Pierangelini, elle explore les spécialités locales, avec dégustation de la figue de Barbarie, des cannoli et des pâtes aux sardines, avant de le retrouver en cuisine pour préparer un plat emblématique de la Sicile : les pasta alla norma.