Oubliez les merguez ! Dans la banlieue toulousaine (Haute-Garonne), Lucas Tarentino a importé un monstre d'acier de trois tonnes tout droit venu du Texas. À son bord : un barbecue XXL capable de cuire 300 kilos de viande, lentement fumée. Son objectif ? Régaler les gourmands avec du bœuf effiloché et des ribs fondants… comme au pays des cowboys !