Une fraîcheur qui rime avec saveur, une pincée d'exotisme et une bonne dose de convivialité : la street food a trouvé ses ingrédients alléchants. Sans chichis, ni manières, elle installe depuis une poignée d'années son concept affiné de plats uniques et ethniques au coin des rues. Et elle a son festival. Un rendez-vous incontournable qui casse la baraque. A Lille, près de 50 000 fans de gastronomie sont venus se régaler au festival de la street food, une culture venue d'Asie qui a explosé en France ces dernières années. Mais fini la simple baraque à frites ou le camion à pizzas. Pour de nombreux jeunes chefs, ces stands et ces food trucks sont les nouveaux laboratoires pour imaginer et créer des recettes toujours plus originales. A Lille, 50 chefs sont venus dévoiler leurs pépites gustatives.