Le restaurant PB Catch au sud de la Floride est à la pointe du design, mais il manque encore un élément pour parfaire la décoration de la cuisine : un aquarium. Le propriétaire Thierry Beaud ne veut pas de corail, il veut des cristaux ; il ne veut pas non plus quelque chose de compliqué, il veut de la simplicité. Avec toutes ces contraintes, ce travail va nécessiter des quantités infinies d'essais et d'erreurs pour l'équipe de Living Color, et s'ils n'y arrivent pas, le résultat sera un échec cuisant pour l'entreprise.