Tartes salées, sushis, pâtes, lasagnes ou encore bouchées à la reine : en quelques années, le rayon traiteur est devenu la poule aux oeufs d'or de la grande distribution. Un secteur en plein essor qui enregistre une croissance vertigineuse de plus de 4% en un an. Pour comprendre la recette du succès, chefs traiteurs, dirigeants de start-up et de la grande distribution, cuisiniers ou encore vendeurs ont accepté de livrer les secrets de ces plats "faits maison" dont raffolent tant les Français. Comment les enseignes font-elles pour tirer les prix et rendre ces plats accessibles à tous ? D'où viennent les produits ? Sont-ils vraiment frais et faits sur place ? Enquête sur le phénomène des traiteurs dans les supermarchés.