Alba Farnos Vinals relève un défi de taille en Norvège, tandis que Marie Robert transforme son établissement à toute vitesse. A Fribourg, Nicolas Darnauguilhem lutte contre des difficultés financières malgré son étoile Michelin, et Franck Reynaud doit servir plus de 260 menus par jour au salon de l'horlogerie.