Depuis l'apocalypse nucléaire qui a détruit toute civilisation, ce qui reste de l'humanité s'entretue dans un monde désertique. Se tenant à l'écart de cette funeste agitation, Max Rockatansky est parvenu à survivre tant bien que mal. Un jour, il tombe entre les mains d'une bande de guerriers de la route dirigée par un dénommé Immortan Joe, potentat cruel qui règne sur des miséreux qu'il contrôle grâce à sa maîtrise des réserves d'eau potable. Lorsque l'impératrice Furiosa, un des lieutenants d'Immortan, s'enfuit en emmenant avec elle les femmes du tyran, une course-poursuite dantesque s'engage, dans laquelle Max se retrouve impliqué malgré lui...