François-Régis Gaudry part à la recherche de la très très bonne raclette, de Paris aux sommets alpins, entre France et Suisse. Pour ce faire, il a sélectionné quatre ambassadeurs issus de quatre terroirs de raclette : la Savoie et la Franche-Comté en France, le canton du Valais et le canton de Vaud en Suisse. Réunis autour de François-Régis, ils devront élire la meilleure raclette.