Pendant un mois, cinquante caméras ont filmé 24 heures sur 24 le quotidien du personnel de la maternité du centre hospitalier intercommunal de Poissy/Saint-Germain-en-Laye, la plus importante d'Ile-de-France où plus de 4500 bébés naissent chaque année. En immersion dans l'intimité des familles, "Baby Boom" fait partager des séquences émouvantes, inoubliables et intenses où sages-femmes, médecins, aides-soignantes, puéricultrices se mobilisent chaque jour pour aider les mamans à vivre ce moment dans les meilleures conditions.