Le survivaliste Les Stroud part à la découverte des contrées sauvages de l'Alaska afin d'étudier les techniques de survie des ours bruns. Ces ours doués d'une grande intelligence se montrent fuyants à l'approche de l'hiver, pendant la saison du frai des saumons. Lorsque Les découvre le terrain de chasse des ours, un véritable "abattoir de saumons", il rencontre ces animaux majestueux au plus près.