La Loire est souvent qualifiée de dernier fleuve sauvage d'Europe. Anne-Cécile Monnier explore ses eaux et rencontre ceux qui veillent à son bon équilibre écologique. En Polynésie, Anne Cécile Monnier, biologiste d'eau douce, s'intéresse à une créature emblématique qui peuple les rivières des lieux : l'anguille sacrée.