Fred passe 8 jours sous la mer dans un SNLE, un sous-marin nucléaire lanceur d'engins de la Marine nationale. Fred a pu partager le quotidien de 110 sous-mariniers par le prisme de la cuisine car il a temporairement intégré la brigade culinaire du sous-marin. Dans les entrailles de ce monstre d'acier, il a compris à quel point la cuisine était cruciale lorsqu'on était coupé du monde. Que faire et comment faire à manger pour autant de personnes avec une multitude de contraintes techniques et de sécurité ?