Seul, sans nourriture ni équipement, l'aventurier Ed Stafford doit survivre dans les Andes, en Patagonie argentine, pendant 60 jours. L'aventurier est exposé simultanément à un soleil intense et à des températures glaciales. Il installe son campement dans une vallée et subsiste de salades sauvages, de têtards et d'oeufs de fourmis. Pour capturer une truite, il construit un système de pêche automatisé. Puis il crée un garde-manger lui permettant de maintenir sa prise en vie jusqu'à l'heure du dîner. Ed Stafford passe à travers des nombreux défis sur son chemin de découverte des environnements les plus difficiles.