Dans la cuisine de Brice Laurent Dubois, Meidhy Galas propose une assiette qui réconforte : des gnocchis de patates douces à la fève tonka, nappés d'une crème de parmesan onctueuse. La fève tonka inspire aussi les invités du jour : Justine Carucci, passionnée de cuisine et Antoine Zulemaro, chef et traiteur en Guyane.