David Fèvre, 51 ans, est boulanger au Tallud, près de Poitiers. Avec son épouse Angélique, il exploite la boulangerie familiale mais doit faire face à une crise sans précédent. Pour lutter contre la crise, David s'engage. A travers cette rencontre dans son fournil, Apolline de Malherbe a choisi de donner la parole à un artisan combatif qui a fait de la transmission de son savoir son combat.