Située au nord du Royaume-Uni, l'Ecosse tient une place particulière dans l'imaginaire européen. Le Jacobite, un train devenu célèbre grâce à la saga Harry Potter, traverse cette région autonome. Philippe Gougler embarque et part à la découverte des spécialités écossaises, à commencer par le Haggis, une panse de brebis farcie. Il visite aussi la mythique île de Skye et Edimbourg, la capitale écossaise.