Le concours parallèle de "Top chef" voit s'affronter les cuisiniers éliminés du concours. Ensuite, deux d'entre eux feront leur retour dans "Top chef". Pour sélectionner ces candidats, le jury a missionné Fabien Ferré, plus jeune chef français triplement étoilé, et Yoann Conte, doublement étoilé.