Le Fish and Anchor, dans le Pays de Galles, est un modeste restaurant géré par Mike et Carol. Le couple, au caractère bien trempé, est coutumier des éclats en tous genres devant les clients. Effrayés, ces derniers désertent l'établissement qui perd plus de mille livres par semaine. Gordon Ramsay tente de remettre le restaurant sur les rails, mais le défi est l'un des plus durs relevés par le chef.